Buch: „Von Hand gemacht …

… Die Geheimnisse traditioneller Lebensmittel“

Freitag, 28. Juli 2017, 10:00 Uhr im Samplhaus Bramberg

Karin Buchart und Maria Anna Benedikt werfen in ihrem neuen Buch einen gastrosophischen Blick auf traditionelle Lebensmittel, die im Alpenraum seit jeher zu den Grundnahrungsmitteln gehören.
Mit der Zeit entwickelten die Menschen immer ausgefeiltere Praktiken der Herstellung von Lebensmitteln, die nicht nur Auswirkung auf den Geschmack, sondern auch auf die Bekömmlichkeit haben. Mehr dazu hier >

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